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食べて・のんで・健康にきれいに『うちchef×黄金井酒造コラボ企画』200年伝統の日本酒×野菜たっぷりイタリアンのマリア―ジュをご堪能あれ

食べて・のんで・健康にきれいに『うちchef×黄金井酒造コラボ企画』200年伝統の日本酒×野菜たっぷりイタリアンのマリア―ジュをご堪能あれ

創業200年を迎えた老舗蔵元「黄金井酒造」と様々なジャンルのシェフが在籍しているプロ料理人による出張料理マッチングサイト「うちchef」のコラボイベントが2019年8月25日(日)に開催決定!!

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創業200年を迎えた老舗蔵元「黄金井酒造」とプロ料理人による出張料理マッチングサイト「うちchef」が日本酒のペアリングイベントを開催します。美味しいお料理と各メニューに合わせ厳選した選りすぐりの日本酒の味わいをお楽しみください。

「酒は百薬の長」と言われますが、最近では日本酒に含まれる成分が健康や美容にもいいと注目を集めています。日本酒にはビタミン、ミネラルやアミノ酸など100以上もの栄養成分を含んでいます。その中でも女性に嬉しいのは美肌成分と言われている「α-エチル-D-グルコシド(αEG)」と言われる日本酒に含まれる旨味成分。肌のハリを保つコラーゲンを生産してくれるのです。その他、育毛・美髪に効果のあるアデノシンは体温を上げ、肩こりや偏頭痛も和らげてくれるとか。

日本酒を提供してくれるのは、丹沢山麗の豊かな自然の中でわき出る名水を使用し、伝統の技を守りながら美味しいお酒を作り続けている黄金井酒造。

日本酒に合わせるのは「うちchef」在籍の野菜イタリアン渡邊貴夫シェフが作る野菜たっぷりのイタリアンのフルコース。「世界で最も健康な国」のイタリア料理には、健康にいい食材がたっぷり。イタリアンで良く使われるトマトは抗酸化成分の「リコピン」を含み、ガンの羅漢率が大幅に減るといわれています。オリーブ油は動脈硬化予防と、善玉コレステロールを増やしてくれる効果も。イタリアンで良く使われるハーブは、昔から薬草として使われてきました。今回デザートには黄金井酒造の酒粕を使用した『桃と酒粕のパンナコッタ』を。

美味しい日本酒と野菜たっぷりイタリア料理のダブル効果で、食べて・のんで・からだの内側から健康にきれいになりませんか。日本酒を普段飲まない女性にもおススメです。

 ※写真はイメージです。当日は鮮魚のカルパッチョ ヴィネグレットソースとなります。
【開催情報】
清酒盛升(さかります)とうちchef渡邊貴夫の野菜たっぷりイタリアンを愉しむ会
8/25 (日)12:00〜14:30 桜新町ピラタスにて開催
野菜イタリアンうちchef渡邊貴夫シェフのお料理と200年の歴史をもつ神奈川県黄金井酒造の日本酒のペアリングをお楽しみいただるいベントを開催します。
美味しいお料理と各メニューに合わせ厳選した日本酒の味わいをお楽しみください。
welcome drink :スパークリング清酒SHUSHUL
Menu:葡萄とミントのカプレーゼ×純米大吟醸 盛升(さかります)他
※前菜からデザートまで全4種類のお料理と、各お料理に合わせた日本酒のペアリングをお楽しみいただけます。
● 会場 東急田園都市線 桜新町駅西口より徒歩5分
ピラタス桜新町 世田谷区桜新町2-25-1エイトビル1F
● 参加費7,000 円(税別)
● 持ち物 なし
● 定員20 名(先着)※最低催行人数15名
●講師 黄金井酒造 黄金井陽介
   うちchef  渡邊貴夫
●ご予約方法 お申込み、お問合せはうちchef公式ページお問合せフォームよりお願いします
https://uchi-chef.com/form-inquiry/
●運営・主催
株式会社EATMOW うちchef事務局
TEL:03-6403-9083
Mail:info@uchi-chef.com
URL:https://uchi-chef.co